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行業(yè)新聞

夾層鍋的工作原理介紹

來源: 時間:2022-06-29 16:51:25 瀏覽次數(shù):

夾層鍋又名蒸汽鍋,、蒸煮鍋,、三明治蒸汽鍋,。 通常由鍋體和腳構(gòu)成,。夾層鍋具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻,、液體材料沸騰時間短,、安全可靠等特點(diǎn)。 三明治鍋廣泛應(yīng)用于各種食品的加工中,,中間三明治通過蒸汽加熱,。

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋,、三明治蒸汽鍋,。 通常由鍋體和腳構(gòu)成。夾層鍋具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、液體材料沸騰時間短,、安全可靠等特點(diǎn),。 三明治鍋廣泛應(yīng)用于各種食品的加工中,中間三明治通過蒸汽加熱,。 有固定式,、可傾式、攪拌式等樣式,。 鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙重結(jié)構(gòu)形式,,也可用于大型餐廳、食堂煮湯,、燒菜,、燉肉、煮粥等,,是提高食品加工質(zhì)量,、縮短時間、改善工作條件的設(shè)備,。

固定式主要由鍋體和支撐腿構(gòu)成; 鍋也可以選擇用一定壓力的蒸汽作為熱源進(jìn)行電加熱,。 夾鍋內(nèi)層鍋身(內(nèi)鍋)由耐酸耐熱性的不銹鋼制成,傾動式主要由鍋體和可傾動的架子組成; 攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。 配有壓力計(jì)和安全閥,,鍋具有加熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、液體材料沸騰時間短,、加熱溫度可控等特點(diǎn)。 外觀美觀,,安裝方便,,操作方便,安全可靠,。

夾層鍋主要由鍋體和可傾動的架子或支架角組成; 鍋本體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙重結(jié)構(gòu)形式,,中間夾層鍋中加入了導(dǎo)熱油或水。

通常由鍋體和腳構(gòu)成,。 夾層鍋廣泛應(yīng)用于各種食品的加工中,,也可用于大型餐廳、食堂煮湯,、燒菜,、燉肉、煮粥等,,鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙重結(jié)構(gòu)形式,,中間夾層鍋通過蒸汽加熱。 是提高食品加工質(zhì)量,、縮短時間,、改善工作條件的設(shè)備,。

夾層鍋的工作原理:

鍋也可以選擇用一定壓力的蒸汽作為熱源進(jìn)行電加熱,。 固定式主要由鍋本體和腿構(gòu)成; 傾動式主要由鍋體和可傾動的架子組成; 攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。 鍋具有加熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、液體材料沸騰時間短,、加熱溫度可控等特點(diǎn),。 夾鍋內(nèi)層鍋身(內(nèi)鍋)由耐酸耐熱性的不銹鋼制成,配有壓力計(jì)和安全閥,,外觀美觀,,安裝方便,操作方便,,安全可靠,。

夾層鍋的應(yīng)用:

使用蒸汽壓力,長時間不得超過定額的工作壓力,。 加蒸汽時,,請慢慢打開吸氣閥,,直到需要壓力。 冷凝水出口處的截止閥在裝有回水彎管時,,請始終打開閥門,。 如果沒有回水彎管,打開閥門直到蒸汽溢出,,然后縮小閥門,,保持打開狀態(tài)直到有少量水蒸氣溢出。 安全閥可以根據(jù)用戶自身使用的蒸汽壓力自行調(diào)整,。 炒菜在使用中要經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化,,用吸氣閥及時調(diào)整。 停止供氣后,,請打開鍋底的直型旋塞,,加入殘水。