攪拌夾層鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體；加熱方式可采用蒸汽,、液化氣,、天然氣等形式；行星攪拌即攪拌系統(tǒng)自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合,，傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,，保證鍋內(nèi)無(wú)攪拌盲點(diǎn)。

廣泛應(yīng)用于糖果,、制藥,、乳品、酒類,、糕點(diǎn),、蜜餞,、飲料、罐頭,、鹵味等食品的加工,，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜,、燉肉,、熬粥等，更是備受餡料醬生產(chǎn)業(yè),、肉制品熟食業(yè),、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時(shí)間,、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

攪拌炒鍋優(yōu)點(diǎn)：

1,、鍋膽采用進(jìn)口鍋膽,。

2、采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速,。

3,、攪拌匙采用食品級(jí)聚四氟乙烯刮板。

4,、自動(dòng)起臂,，自動(dòng)倒料。

5,、多種加熱方式,，燃?xì)狻㈦姶?、電加熱等,，供客戶選擇。

設(shè)備特點(diǎn)：

本機(jī)是吸收,、借鑒國(guó)際進(jìn)步技術(shù),，結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型攪拌鍋,，鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體,，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。采用蒸汽,、液化氣,、天然氣、電磁等加熱形式,。

性能特點(diǎn)：

1,、容積 ： 50L ,、 100L 、 200L ,、 300L ,、 400L 、 500L ,、 600L ,。

2、結(jié)構(gòu)形式 ：分可傾式,、立式結(jié)構(gòu),，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3,、鍋體材質(zhì)：內(nèi)外全不銹鋼,。

4、帶攪拌裝置：頂部中心攪拌,，攪拌刮片自轉(zhuǎn)加公轉(zhuǎn)刮底刮邊,，鍋內(nèi)無(wú)死角，攪拌更均勻,。

5,、攪拌轉(zhuǎn)速：36 r/min ；

6,、攪拌槳形式：錨式,。

7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì),、蒸汽進(jìn)口,、出料口等 ( 立式結(jié)構(gòu) ) 。

8,、出料方式：立式炒鍋zui大可傾轉(zhuǎn) 75°，手搖手輪出料,。半自動(dòng)炒鍋可傾至90°,，手搖手輪出料。全自動(dòng)炒鍋可傾至90°,，自動(dòng)按鈕出料,。